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豚の角煮みたいなのをのっけた丼。 よくわかんないけど、毎回、 角煮ってイマイチお肉がほろほろ柔らかくならないんだよね。 これも味は良かったんだけどな。 ってことで、覚え書き程度に分量を。  豚バラ丼 材料 豚バラブロック 約450g 水 お肉がかぶるくらい ネギの青い部分 適宜 生姜のスライス 5枚 にんにくの潰したの 2片 八角 1個 酒 50mlくらい アップルサイダービネガー 50ml 蜂蜜 大さじ2 みりん 大さじ1 醤油 45ml フィッシュソース 小さじ1 関連記事 鶏手羽のサッパリ煮。  レシピブログ  昨日、月曜日は三連休最後の日。 誰も外出することなく、 朝から２人1匹全員がおうちにいました。 そんな日は久しぶりでもあり、珍しくもあり。   にほんブログ村 ↓今日のアストロの続き。 今日のアストロの続き。 ■
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by astro_terria
| 2014-01-28 03:04
| ご飯。
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バインミーは柔らかいフランスパンに具を詰めたベトナムのサンドイッチ。 パテを塗ってハムなどと一緒に野菜の甘酢漬けやハーブが挟んであります。 我家は普段はお肉を食べないので野菜や卵、魚、豆腐なんかがメインの具になります。 そんなベトナムサンドイッチが食べたくてお肉の代わりに豆腐で作りました。 これは固い豆腐で作ったベトナムサンドイッチのつもり。  レシンピは未完成なのでまた今度ね。 レシピブログ 朝、クッションをきちんと直す前に陣取られちゃった。  にほんブログ村 ↓今日のアストロの続き。 今日のアストロの続き。 ■
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by astro_terria
| 2013-08-27 07:42
| ご飯。
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