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思い出のグアバ。

初めてグアバに触れたのは社員旅行で訪れた石垣島のヴィラフサキリゾートホテル(現在はフサキリゾートヴィレッジ)ででした。
バイキング形式の朝ご飯で、
今となっては何を食べたのかはまったく記憶に残ってはいないのですが、
毎朝グアバジュースを飲んだのだけはハッキリと覚えています。
あの時、グアバジュースのおいしさに感動したんですよねー。
昨年の沖縄旅行でも『是非飲もう』と思っていたらチャンスがなかった、、、。
どこに行ってもシークワーサージュースでした(シークワーサージュースもおいしかった)。



昨日、マーケットでいつも蜂蜜を買うおばさんのお店で見つけたグアバ。
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蜂蜜の他に自分の庭で育てているものも店頭に並ぶの。
かれこれ8年の付き合いになるのにグアバは初めて。





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好きなもの、カレー。
沖縄で朝の限定ぬちぐすい定食。






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少し前になるけど、
アストロの誕生日の日の夕方にマットがアデレードから帰ってきました。
10日ぶりの再会で案の定、大はしゃぎ。
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by astro_terria | 2015-04-19 08:42 | 食材。 | Trackback | Comments(10)

11。

アストロ、11歳になりました。
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アストロの成長の記録を残そうと思って始めたブログ
始めたのって6年も前なんですね(一度辞めたけど)。



両方とも立っていたウサギみたいな立ち耳は変わってしまったけど、
ボール遊びが大好きで
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ガウガウで
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食いしん坊なのは相変わらずです。
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アストロ、ガウガウ犬でもいいからいつまでも元気で一緒に暮らそうね。
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10。








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by astro_terria | 2015-04-09 03:49 | 犬 アストロ。 | Trackback | Comments(62)

アジアン風手羽のグリル。

漬けダレはアジアンチックな材料を使って。
あとはグリルで焼くだけ。
レモングラスもあればよかったんだけど、なかったのであるものだけで作りました。
まぁ、おうちご飯ってそんなもんですよね。
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材料
手羽中  8本

☆にんにく  1片
 生姜  1/2かけ
 赤唐辛子  1本
 コリアンダーの根  3本分
 コブミカンの葉  3枚ほど
 フィッシュソース  大さじ1.5くらい
 蜂蜜  小さじ1くらい
 ごま油  適宜
 塩、胡椒  適宜 

ライム  適宜


準備
1. 手羽に数カ所切れ目を入れる。
2. ☆をクロックなどでペースト状に。


作り方
1. 手羽にペーストを揉みこみ、数時間から半日、又は一晩漬け込む。
  ジーップロックなんかに入れて漬け込むといいです。
2. グリルで焼く。
  
  









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鶏手羽のサッパリ煮。
茹で手羽ライス。






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朝のチッチ散歩。
サマータイムが終って昨日、1時間時計の針を戻しました。
朝、起きたら暗いって嫌だな。
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by astro_terria | 2015-04-06 06:56 | ご飯。 | Trackback | Comments(8)

日々のガソリン、暮しの手帖。 hondana

2ヶ月に一度、日本での発売日より数日遅れて我が家にやって来るお楽しみ。
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暮しの手帖の1ページのような丁寧な日常を送りたいのだけれど、
実際の毎日の生活は、、、。
最後の【編集者の手帖】に書かれている『今日もていねいに』は私にとって永遠の憧れで永遠の課題のような気がします。





海外の定期購読を受け付けてくれるのって嬉しい。
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読むところが多い雑誌って好きなの。
最初はざっと目を通し、次に気になる記事をさっと読み、
最後に全部をじっくり読むのが私流の雑誌の読み方。
一気に読むのがもったいないのよね。


この号で編集長の松浦弥太郎さん、退任なさったんですね。
ちょっと残念だな。



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関連記事
日々のガソリン、雑誌。
日々のガソリン、観るもの(2)。






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出かける前に。と思い散歩に連れて行ったのですが、
いやー、散歩の歩き方が頑固だなーーー、アストロ。
やっと帰ってきてまずは水分補給。
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by astro_terria | 2015-04-05 10:15 | 音楽、本、映画。 | Trackback | Comments(12)

2014年帰国のまとめ、北海道編(3)。

2014年帰国のまとめ、北海道編(2)の続き。



帰国する時は毎回JALで。


5月23日(金) JAL772 シドニー08:15発 成田17:05着
        JAL3049 成田16:45発 新千歳20:30着
        この時期は日本との時間差が1時間なので約10時間で成田です。
        お酒を飲んで機内食を食べて映画なんか観ていたら眠くなり、
        起きたらもう少しで到着。が毎回のパターン。
        で、成田から北海道へ。
        この時の待ち時間に売店でビールを買って飲むのも毎回のパターン。
        新千歳に着いたらJRで実家へ向かいます。
        実家到着は12時前。



某日  雑用で旭川へ。
    ショッピングセンターで従姉妹に遭遇。 
    この日はお昼に蜂屋でラーメンを。
    旭川で一番好きなラーメン屋さん。



某日  日本酒を持って父親の親友宅へ。
    この日は行きつけのお店が休みだったので家飲み。    



某日  厚田港朝市へ。  
    お目当ては時期のシャコ。
    留萌から増毛、雄冬を通って厚田まで行ったのですが、
    海岸線の雄冬がちょっと怖かった、、、。
    帰りは当別の方に抜けて国道275号で帰ってきました。



某日  旭川へ。
    三光舎でお昼ご飯。



某日  友達に誘われてビールパーティへ。
    その後に飲みに行ったお店で偶然バッタリ同級生と。
    なんと、高校卒業以来だった。
    店を出たが、お腹が空いたので帰る前に遅くまでやっている中華料理屋さんへ。
    食べてまた飲む。



某日  旭川で友達と飲む。
    札幌勤務になった友達、なんと、出張で毎週旭川に来るのであった。
    無茶苦茶嬉しい。
    最終のJRで帰る。
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某日  姪っ子が通う小学校へ。
    この日は音楽発表会。
    出番が終わったので学校を後にし富良野方面へ向かう。
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某日  最後にもう一度と盛り上がり、また旭川出張の日に私も旭川へ行き一緒に飲む。
    この日は数ある焼酎の樽から自分で好きなのを注ぐシステムになっている夢のようなお店で。
    例のごとくJRの最終の乗り込む。
    乗り遅れたら大変なことになるからちょっとハラハラ。
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某日  地元で高校の同級生達と飲む。
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某日  旭川の動物園通りにある老舗の小野木へ。
    千鳥揚げを食す。





実家にいる時は庭で焼肉をしたり、時期が時期なので甥や姪と花火をしたり。
いろいろと。
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行ける時にと思っていろいろ遊びに行き、後半は少しゆっくりと実家で過ごしました。
でもやっぱり、なんか、家族と一緒って落ち着かないですね。
最初の頃は変な感覚だったけど、
ここ数年はシドニーの空港に着くと『帰ってきたな』って思うように。




7月23日(水) JAL6112 新千歳11:00発 成田12:35着
        JAL771  成田19:50発 
7月24日(木)       シドニー6:35着






 





関連記事
2014年帰国のまとめ、沖縄編。
2014年帰国のまとめ、横浜編。






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イースター休みなのですが、生憎のお天気。
昨日からずっと雨なのよね。
明日も明後日も雨みたい。
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by astro_terria | 2015-04-04 11:44 | 日本 北海道。 | Trackback | Comments(4)

蜂蜜でブルーベリジャム。 oishii

蜂蜜でブルーベリーを煮ました。
甘いのがあまり得意ではないのでブルーベリーの重量に対して蜂蜜は30%。
優しい甘さです。
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蜂蜜でブルーベリージャム
材料
ブルーベリー  500g
蜂蜜  150g
レモン汁  小さじ1強

作り方
1. ホウロウ(またはステンレス)の鍋に材料を入れて火にかける。
  アクを取りながら煮詰める。





関連記事
ココナッツオイルでマフィン。
塩煮りんごのヨーグルトマフィン。






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時間になると晩ご飯の催促をし、
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by astro_terria | 2015-04-02 02:12 | 焼き菓子、甘いもの。 | Trackback | Comments(8)

2014年帰国のまとめ、北海道編(2)。

2014年帰国のまとめ、北海道編(1)の続き。

九州から新千歳空港に着いてそのまま真っ直ぐ実家には帰らずに札幌に数日滞在しました。





7月7日(月) 新千歳空港着。
        夜はお友達家族に炙り屋 大通ビッセ店へ連れて行ってもらいました。
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        昔、よく通ったお店(別店舗)なのですが、
        久しぶりに行って雰囲気の変わりようにビックリ。
        相変わらずおいしかったー。
        ありがとう。



7月8日(火) お友達の家の近所でお昼ご飯。
        私はやっぱりカレーを。
        おいしかったっ。
        友達と別れて古本屋や中古CD屋などその他もろもろお買い物。
        最後の最後にPIZZICATO FIVEの月面軟着陸を見つけて小躍りしたい気持ちを抑える。
        夜は友達と狸小路8丁目にある人気店、osteria Crocchioへ。
        このお友達は必ずワインと食事が合うお店に案内してくれるんだよね。
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        いつもありがとーぅ。
        その後はウイスキーと珈琲が飲めるお店、roach roasterに行き、
        多分、ウイスキーはJACK DANIEL'S BLACKで珈琲はmode BLENDを飲んだと思うんだよな。
        記憶がちょっと曖昧。
        このお店、もんのすごく好みだと思ったらMINGUS COFFEEの姉妹店でした。
        場所も同じビルの6階です。
        
  
    
7月9日(水) お友達と宮の森にあるれんげ堂でお昼ご飯。
        この近辺は昔から好きなエリア。
        嬉しい。
        私は中華粥(お粥好き)を。
        実は中華料理が大好きなのですが、
        シドニーでは食べに行くことがないので日本に帰ってきたら食べたいのよね。
        れんげ堂、おいしかったー。
        この後はお洋服のお店に寄ったりした後にお友達宅へ。
        夜は札幌に住んでいる地元のお友達と
        お店近くの地下鉄駅で待ち合わせだったんだけど、なんと、
        行きのバスでバス停に止まる度に乗ってきて結局全員同じバスだったという偶然。
        大笑いでした。
  
     

7月10日(木) 早く仕事が終わったお友達が札幌駅まで送ってくれて私は実家へ。
        後ろ髪を引かれる思いで札幌を離れました。



今回も皆さんありがとーーーー。       
札幌滞在楽しかったっ!     


     
     
2014年帰国のまとめ、北海道編(3)に続く。 


  

関連記事
日本に帰ったら、その2。
2014年帰国のまとめ、東京編(1)。






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昨日は晩ご飯の魚介類を求めて皆でフィッシュマーケットへ。
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by astro_terria | 2015-03-28 09:47 | 日本 北海道。 | Trackback | Comments(10)

凍り豆腐の玉子とじ。

中途半端に余った豆腐は冷凍しています。
解凍して高野豆腐みたいになったものを出汁で煮て卵でとじてできあがり。
我が家はいつも丼で。
好みで七味をかけてね。
この丼、ご飯の上に海苔をのせるのが案外ポイントかもしれません。
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凍り豆腐の玉子とじ
材料
凍り豆腐  解凍して水気を絞って150g  
玉ねぎ  1/2個
 
☆水 200ml
 椎茸パウダー  大さじ1弱
 醤油  大さじ2
 味醂、酒、蜂蜜  各大さじ1

卵  3個

海苔、七味  適宜


準備
1. 凍り豆腐は解凍して適当な大きさに切る。
  玉ねぎは繊維に沿ってスライス。
  
作り方
1. 鍋に卵以外の材料を全部入れて蓋をして少し煮る。
2. 溶き卵を回しかける。
  蓋をして半熟より少し固めに卵に火を通す。

  

関連記事
白い肉なし麻婆豆腐風。
簡単、凍り豆腐そぼろ。






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ソファーに座ってアストロは膝の上。
そしてテレビのリモコンは隣に。
朝、昼、晩問わずご飯ができるまでの週末のお決まりの光景。
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by astro_terria | 2015-03-23 03:00 | ご飯。 | Trackback | Comments(4)

2014年帰国のまとめ、北海道編(1)。

実家は違うのですが、札幌で一人暮らしをしていたこともあり帰国した時は必ず札幌へ。
今回も遊びに行きました。
まずは5月26日(月)〜5月30日(金)の4泊。
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26日(月) 妹の運転で出発。
       高速の出口を見落としたり降り間違えたり、
       普段なら考えられないような失敗をしながら北広島にある三井アウトレットに到着。
       お昼は札幌でスープカレー。
       
       夜はお友達といつものお店へ。
       沖縄の打ち合わせなどをしつつ飲む。



27日(火) 札幌の円山方面をお友達と散策。  
       Humming roomでカーディガンを買ったり。
       このお店、大好き。
       お昼はこれまた大好きなハンバーガー
       
       夜は私が思うに、
       友達の中で一番お酒が強いというか量を飲んでいるだろうと思われる人物と。
       いつもは東京で会うんだけど
       なんと仕事で札幌勤務になり今回は札幌で会えるようになり嬉しい限り。
       2件目で軽く飲んだまでは覚えているんだけどな、この日、、、。

 

28日(水) 南3条通りを散策したり、大通り近辺でお買い物。
       ちょっと足を延ばしてdag lig dagにも。
       中西ビルからまた池内に戻って来るらしい!
       お昼はソルトピーナツにまた顔を出し、つけ麺を食べる。
       
       夜は札幌の3家族とBarbaで合流。
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       食べて飲んで笑って楽しい時間。
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       平日なのにこうやって集まってくれるのに感謝です。
       ほんと、嬉しいですよ。
       これからもずっと関係を続けていけたらいいな。


   
29日(木) 札幌駅前方面でお買い物。
       前回同様、今回もお買い物番長にいろいろ案内してもうらう。
       お昼はすし善で。
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       一通り終ってイノダコーヒで休憩。
       時間も時間だったので私は珈琲ではなくビールを。
       解散。

       地下歩道を歩いていたらチカホブックマルシェが開催されていたのでちょっと寄り道。 
       中島らもの「僕に踏まれた町と僕が踏まれた町」なんぞ購入。
       ススキノ近辺で少し時間を潰して18時のライブへ。



30日(金) バスで新千歳空港に向かう。
       12時発で東京へ。




2014年帰国のまとめ、北海道編(2)に続く。       
       

 
  

関連記事
2014年帰国のまとめ、九州編。
日本に帰ったら、その1。






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やっと土曜日だーい。
今週は私もマットも火曜日には『金曜日のような感覚だよね』って言い出す始末。
で、そんな中、お留守番兼パトロール時間が増えるアストロは被害犬気分な毎日だったようです。
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by astro_terria | 2015-03-21 08:22 | 日本 北海道。 | Trackback | Comments(4)

ゴミの日とボクの。

おやおや?
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この古いトランク、ボクのだよねぇ?
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なんだよ。
勝手にゴミの日に出したりなんかしてさ。
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by astro_terria | 2015-03-20 03:13 | 犬 アストロ。 | Trackback | Comments(8)