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カレーと一緒に、ビートルートのライタ。

インド料理のライタ。
ヨーグルトと野菜を和えたヨーグルトサラダみたいなものです。
今回はビートルートを使いました。
混ぜるだけなので簡単。
カレーの付け合わせにどうぞ。
カレーと一緒に、ビートルートのライタ。_d0320106_6524662.jpg


ビートルートのライタ
材料  
茹でたビートルート  小さめの3個

☆ヨーグルト(無糖)  1.5カップくらい
 クミンパウダー  小さじ1/2
 カイエンペッパー  少々
 甜菜糖  ひとつまみ弱
 塩  適宜
 レモン汁  1/4個分くらい

コリアンダー  適宜

 

準備
1. ビートルートは皮をむいてチーズグレーターの粗い面でおろす。
  コリアンダーは粗みじん切り。
2. ☆は合わせて混ぜておく。


作り方
1. ビートルートと☆を混ぜる。
  食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
  ※ヨーグルトミックスは少量残しておき、食べる時に上にのせると見た目がきれいです。
2. コリアンダーを散らす。


++関連レシピ
我が家の定番、 ポテトサラダ。
シンプル、クレソンサラダ。






レシピブログ
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昨日、祝日という事はお昼ご飯時は皆一緒。
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お昼ご飯が当らないアストロも近くに寄ってきて一応、参加です。
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by astro_terria | 2013-10-08 06:59 | ご飯。
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