ヨーグルトを使って焼き菓子、チョコチップバナナマフィン。

仕事先からバナナをいっぱいもらってきました。
なので手軽に簡単なマフィンを焼くことに。
今回はチョコ入りです。
バナナとチョコレートっておいしい。
これもいつもと同じくバターの代わりにオイルを使って甘さ控えめで焼いています。
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チョコチップバナナマフィン
材料 5個分
☆小麦粉(中力粉)  100g
 全粒粉  20g
 ベーキングパウダー  小さじ1
 ベーキングソーダー  小さじ1/4弱くらい

★卵  1個
 マスコバド糖  40g
 蜂蜜  小さじ1
 塩 ひとつまみ弱
 菜種油  大さじ3
 ヨーグルト(無糖)  大さじ3
 ラム酒  小さじ2

◎バナナ  小さめの2本
 チョコチップ  50g
 胡桃  30g

準備
1. ☆の粉類は合わせてふるう。
2. バナナはフォークなどで潰す。
  胡桃はオーブンで空焼きして小さく砕いておく。


作り方
1. ★を順に混ぜていく。
2. ◎を加えて混ぜ、☆を加えてゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
3. 型に生地を入れて180度で約25分程焼く。


++関連レシピ
バナナと黒糖のケーキ(バター、卵不要)。



レシピブログ
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布団の中に潜って寝ていたアストロですがわめき声をあげました。
マットが救助。
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↓今日のアストロの続き。







どうやら悪い夢を見ていたようです。
何だろう。
ご飯がもらえない夢かな?
それともお気に入りの玩具を他のイヌに横取りされたとか。
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by astro_terria | 2013-08-22 03:52 | 焼き菓子、甘いもの。 | Trackback
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